Gece yeme bozukluğu (sendromu), akşam yemeğinden sonra çok miktarda yiyecek tüketimi ile karakterizedir. 

Gece yeme sendromuna sahip kişiler günlük alınan kalorinin %50’sini akşam yemeğinden sonra geç saatlerde alır ve bunu haftada en az üç gece uykudan uyanarak yapar. 

Bu kişilerin genellikle gün içerisinde iştahı azdır ve uykusuzluktan yakınırlar. 

Gece yemelerinde daha çok kişiye haz veren yağlı ve şekerli yani kan şekerini hızla yükselten gıdaları tüketirler. 

Bireylerin bu gece yemelerinin altında açlığın yanında, uyku düzensizlikleri, psikolojik sorunlar, depresyon ya da yüksek anksiyete yatmaktadır.